『無ろ過生原酒』ってどんなお酒か知っていますか？

こんにちは、博多駅から徒歩４分にあります、

一番鷹ラーメン居酒屋です。

 

日中は、もうすっかり春の気候ですね＾＾

少し前から、電車の中とかで新就活生らしき方を

見かけたり、し始めましたね。

あの、初々しいフレッシュなスーツ姿！

見かけるたびに「頑張れー！」と

エールを送りたくなりますね。

私達も、新就活生に負けないくらい

フレッシュでいられるよう、日々精進していきたいと思います！

 

さて、フレッシュといえば、当店で人気の地酒

西の関　特別純米無ろ過生原

ですが、皆さんは

『無ろ過生原酒』とは

どんなお酒なのかご存知でしょうか？

２回に分けて

こちらを簡単に解説したいと思います。

 

◆無ろ過生原酒　　読み方

無ろ過生原酒は「むろか　なま　げんしゅ」

と読みます。

◆どんな日本酒？

上記のように文字が３つに分かれるように

工程がそれぞれに分けられます。

・無ろ過

通常、酒袋から絞られた日本酒は

「ろ過」されるようですが

「無ろ過」はこの工程をしていないそうです。

・生

通常、加熱殺菌をするのを、

していない＝なま　ということだです。

・原酒

アルコール度数の調整や香味のバランスを取るための

割り水という工程を行わない

水で割っていないお酒　を言うそうです。

 

 

次回は　どんなお酒なのか

解説したいと思います。

お楽しみに！

 

 

【店舗情報】

一番鷹ラーメン居酒屋

 

福岡県福岡市博多区博多駅東　2−3−29

博多駅から徒歩4分

TEL   092−431−3796

営業時間

ランチ　11:00〜14:00　ディナー　17:00〜翌1:00

定休日　土・日・祝日　＊予約の場合土日も可能

◇博多駅で美味しい海鮮を食べたい方は当店へ