『無ろ過生原酒』ってどんなお酒か知っていますか？②

こんにちは、博多駅から徒歩４分にあります、

一番鷹ラーメン居酒屋です。

前回もお話に出てきました新就活生さん

また、見かけましたが

やはりキラキラとピチピチと

している印象を受けました。

自分にもこんな時があったんだなぁ　と

初心を取り戻すきっかけになったりしますね。

春は新しいことをスタートするも良し

更に進化できるよう、気持ちを入れ替えるのにも

ピッタリですよね。

さて、『無ろ過生原酒』（むろかなまげんしゅ）について

前回は読み方とそれぞれの工程からの

お酒の解説を書いてきました。

前回書ききれなかった続きを書きたいと思います。

◆どんな味わい？

例えると

フレッシュジュースのような

搾りたてのフレッシュ感

米焼酎のようなアルコール感を

感じられるお酒です。

◆無ろ過生原酒　まとめ

無ろ過生原酒は

ろ過　火入れ　割り水　をせず

『絞った日本酒をそのまま瓶詰めしたお酒』

『すっぴんの日本酒』

と呼ぶ方もいるそうです。

すっぴんのまま人前に出るのは

とても勇気のいる事ですよね。

なので、無ろ過生原酒は

酒蔵の自信がないとできない事だと言われています。

皆さん、

フレッシュで旨みがたっぷり、

様々な風味を楽しめる西の関を

ぜひ召し上がりにいらしてくださいね。

こちらに合う酒の肴を用意して

お待ちしております。

【店舗情報】

一番鷹ラーメン居酒屋

福岡県福岡市博多区博多駅東　2−3−29

博多駅から徒歩4分

TEL   092−431−3796

営業時間

ランチ　11:00〜14:00　ディナー　17:00〜翌1:00

定休日　土・日・祝日　＊予約の場合土日も可能

◇博多駅で美味しい海鮮を食べたい方は当店へ